Эрика 14 - марта - 2011

ДягильAngelica sylvestris (дягиль) – растение, чье имя на протяжении веков было окружено мифами и легендами. Его латинское название Angelica (Archangelica). Говорят, что оно цветет 8 мая, в день памяти Архангела Михаила (одного из самых почитаемых в христианстве библейских персонажей).

Все части растения считаются эффективным средством против злых духов и колдовства. В народе растение называют «Корень Святого Духа». Согласно одной из легенд, во время эпидемии чумы на землю явился ангел. Он сказал, что корень растения поможет избежать болезни.

В древние времена семена и корни Angelica использовались для окуривания жилища, чтобы защитить его от злых сил. Angelica до сих пор используется для защиты дома и изгнания нечистой силы. Её высаживают в саду в качестве оберега дома.

Венки из Angelica вешают в доме, а высушенный кусочек корня носят в кармане. Чтобы отогнать злых духов, во всех углы дома клали литья Angelica. Жилище окуривали дымом растения, чтобы жизнь была счастливой.

Angelica широко используется в фитотерапии. Главными составляющими Angelica являются эфирные масла, валериановые кислоты, angelicin, сафрола, скополетин, линолевая кислота, которые делают его полезным при лечении лихорадки, простуды, кашля, колик и других расстройств желудка.

Лекарственные настои из стеблей, семян и корней известны как ветрогонное, потогонное, средство стимулирующее менструацию, седативное, желудочное и тонизирующее.  Поэтому прием Angelica в больших количествах нежелателен для беременных женщин.

Angelica – хорошее тонизирующее средство, которое одинаково хорошо подходит и для детей, и для пожилых людей. Его прием показан при общей слабости, и для укрепления сердца.

Сухой корень растения кладут в карман любителям спиртного, чтобы отбить тягу к «зеленому  змию».  Еще он обладает антибактериальным действием и предотвращает рост различных бактерий.

Корень дягиля содержит витамин В12, цинк, тиамин, сахарозу, рибофлавин, калий, магний, железо, фруктозу, глюкозу и многие другие полезные элементы.

Наружно используется

— для полоскания горла при ангине,

— для компрессов при переломах, отеках, зуде и ревматизме.

— для умывания лица, чтобы предотвратить появление угревой сыпи.

Свежий корень Angelica не съедобен, ядовит. Лекарственные настои из Angelica нельзя использовать без консультации с врачом во время беременности или грудного вскармливания.

Angelica – высокое, мощное, декоративное, ароматическое растение с большими белыми цветами, высотой 1-2 метра и более. Это двухгодичная трава, родина которой Северная  Америка. Образует заросли в поймах рек, любит тенистые участки леса, берега ручьев и обочины дорог.

Растение имеет гладкий, темно-фиолетовый, полый стебель от 2,5 до 5 сантиметров в диаметре, темно-зеленые листья. Нижние листья большие. Корень имеет длину от 7 до 15 сантиметров. Цветы мелкие, желтоватые или зеленовато-белые, соединены в большие зонтики.

Молодые побеги употребляют в пищу. Они имеют сладковатый вкус, похожий на сельдерей.

Лекарственный чай:

1 ч. л. сушеного корня дягиля залить 1 стаканом крутого кипятка. Настоять 15-20 мин. Принимать в течение дня и перед сном.

Такой чай успокаивает нервы,  лечит простуду, кашель, ревматизм.

Его нельзя пить больным диабетом.

Корень Angelica может быть засахарен и использован для украшения тортов.

Листья добавляются в блюда из ревеня, крыжовника, красной смородины, сливы.

Хотите расслабиться? Наполните хлопковый мешочек листьями Angelica и опустите в ванну.

Подписаться на Пряности для Вас! по E-mail

Прокомментировать