Эрика 27 - октября - 2010

Виноград представляет собой древесную лиану, длина которой может достигать 30  метров. Цветет виноград в мае. Плодоносит в августе — сентябре.

Ягоды винограда содержат свыше 150 биологически активных веществ. Кожица плодов содержит воск, фитостериновые вещества – витины, эфирное масло, дубильные и красящие вещества.

В кожуре красного винограда содержится субстанция под названием резвератрол, натуральный фенол (карболовая  кислота). Доказано, что эта субстанция может подавлять заболевание раком на разных стадиях.

Сок виноградных ягод, в зависимости от их зрелости и сорта содержит до 20 % сахаров, белок, жиры, клетчатку, гемицеллюлозу, пектины, пентозан. Органические кислоты – винную, лимонную, щавелевую, яблочную. В плодах есть гликозиды – дельфинидин и дидельфинидин. Сок винограда богат витаминами В1, В2, В6,В12, С, РР, фолиевой кислотой.

Плоды винограда улучшают обмен веществ, являются источником витаминов, макро- и микроэлементов, способствуют выведению из организма мочевой кислоты. Из косточек винограда добывается очень ценное масло, применяемое во многих странах как лечебное.

Сок винограда эффективен при хронических заболеваниях желудка (гастрит) и кишечника (атония, запор, геморрой), а также печени, желудочного пузыря и желчевыводящих путей, легких (туберкулез, бронхиальная астма, плеврит), при анемии, гипертонии, подагре, физическом и нервном истощении организма, мочекислом диатезе.

Его назначают при катарах верхних дыхательных путей и заболеваниях легких, ангинах и язвах во рту. Сок незрелого винограда, применяется как капли для ушей. Он очищает ушной проход от гноя и грязи.

Виноград и сок из него противопоказаны в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при онкологических заболеваниях желудка, а также при поносах.

Не рекомендуется есть виноград людям с избыточной массой тела, при диабете, хроническом фарингите и во второй половине беременности. Виноградный сок вреден для молочной железы. Противопоказан при заболеваниях зубов, хронических нагноениях в легких, сердечной недостаточности, сопровождающейся отеками и гипертонией, и брожении в кишечнике.

Подписаться на Пряности для Вас! по E-mail

Это тоже интересно!

Прокомментировать