Эрика 11 - декабря - 2013

У Вас бывают проблемы со сном? Например, Вам завтра нужно рано вставать, а вы никак не можете уснуть. Ворочаетесь и с тоской думаете о том, что спать осталось всего несколько часов.

В этом случае помогает теплое молоко с медом или шоколадный мусс, от которого вас будет клонить в сон буквально с каждым глотком.

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс успокоит нервы и прогонит бессонницу.

Ингредиенты:

На 2 порции

75 г темного шоколада

100 мл сливок

1 столовая ложка сахара

1 яйцо

1 столовая ложка какао-порошка

20 мл апельсинового ликера

Приготовление:

В маленькой кастрюле вскипятите примерно пол-литра воды. Она будет использоваться для водяной бани. На водяную баню поставьте миску с шоколадом. Нагревайте до тех пор, пока шоколад полностью не расплавится. Дайте остыть.

Приготовьте две чашки и отделите желтки от белков.

Взбейте яичные белки в крепкую пену.

Смешайте яичные желтки и сахар и взбейте в пенистую смесь. Добавьте какао и апельсиновый ликер. Еще раз взбейте до однородной массы.

Отдельно взбейте сливки.

В желтковую смесь постепенно добавляйте растопленный шоколад и взбитые сливки. Хорошенько взбейте и осторожно добавьте взбитые белки.

Шоколадный мусс разложите в маленькие чашечки и поставьте на три часа в холодильник, чтобы пена остыла и загустела. Подавайте со свежими ягодами.

P.S. Вместо апельсинового ликера можно использовать другой напиток или совсем исключить алкоголь.

Подписаться на Пряности для Вас! по E-mail

Это тоже интересно!

Прокомментировать